Cannella di Ceylon in polvere – una spezia estremamente preziosa in passato.
La cannella di Ceylon è più comunemente usata in cucina, oltre a quella cinese, anche se conosciamo molti altri tipi di cannella. La cannella cinese è una sorta di falsa cannella. La cannella viene estratta dall'interno della corteccia dell'albero, chiamata cinnamomum il suo utilizzo risale a moltissimi anni fa come spezia e a scopo terapeutico. La corteccia dell'albero viene dapprima essiccata e da lì si formano i caratteristici bastoncini di cannella cilindrici. In passato, la vera cannella era estremamente preziosa.
La vera cannella di Ceylon cresce in Sri Lanka, nella maggior parte del sud e sud-est asiatico, in Madagascar e alle Seychelles.
Vantaggi dell'uso di Cannella Ceylon:
- Una delle spezie più antiche del mondo,
- una spezia versatile,
- vera cannella Ceylon da produzione biologica certificata.