Citronella – uso versatile per scopi culinari.

Citronella (Cymbopogon citratus) è una pianta tropicale aromatica con foglie fibrose e bordi taglienti. Come »buona radice« la citronella è stata menzionata già alcuni millenni fa nelle vecchie Vede indiane. 

Particolarmente popolare in cucina tailandese, malese, vietnamita e indonesiana, ultimamente, c'è stato un interesse crescente anche in Europa. È più comunemente usata come spezia per piatti orientali, asiatici e mediterranei. La citronella ha un aroma fresco, che assomiglia al limone, e per questo è perfetta per zuppe, pesce, pollame, marinate di verdure, condimenti per insalate, marmellate, bevande e sorbetti, salse e al tè.

I vantaggi dell'utilizzo di Citronella del marchio Intenson:

• dà il caratteristico aroma di limone al cibo, 
• spezia per piatti orientali, asiatici e mediterranei, 
• aggiunta a zuppe, salse, carne, pesce, ecc., 
• sapore fresco e ricco.

Utilizzare come un tè: Mescolare 3 cucchiai in 5 tazze d'acqua e far bollire. Ottimo anche raffreddato. A seconda del gusto può essere addolcito con miele o zucchero. È inoltre possibile utilizzarla in aggiunta ad altri tè. 

Ingredienti: 100% citronella.  

Quantità netta: 50 g

Conservare in un imballaggio ermeticamente chiuso, asciutto, fresco e buio.