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L'olio di Argan viene estratto dall'albero Argan - Argania Spinosa che si trova in Marocco. L'albero raggiunge l'età di 150 anni e più. Una cosa interessante riguardo l'albero Argan, è che anche se muore, l'albero rinasce in 7 anni. Le foreste di Argan sono solitamente divise in parti più piccole, la cui proprietà appartiene a diverse famiglie.
Gli alberi di Argan svolgono un ruolo ecologico importante, impediscono l’avanzata del deserto, perché mantengono l'umidità e la fertilità del suolo, che è essenziale per l'agricoltura.
I frutti di Argan sono simili alle olive. I kernel di noci vengono raccolti e macinati manualmente. Dopo la spremuta l'olio viene filtrato e il sedimento rimosso. L’olio di Argan ottenuto con spremitura a freddo è eccellente sia per i cosmetici che per l'arte culinaria.
Per 1 litro di olio di Argan, ci vogliono circa 15 ore di lavoro manuale e circa 40 kg di frutti.
L'acido linoleico presente nell'olio aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue. L'effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 10 g di acido linoleico, che corrispondono a 30 g di olio di argan biologico tostato.
Dose giornaliera raccomandata: 1-3 cucchiaini al giorno.
| Valore nutrizionale | 100 g |
|---|---|
| Energijska vrednost | 3770 kJ / 900 kcal |
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Grassi - di cui acidi grassi saturi - di cui grassi monoinsaturi - di cui acido oleico - di cui acidi grassi polinsaturi - di cui acido linoleico |
100 g <20 g cca. 45 g cca. 43 g cca. 35 g cca. 30 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Ingredienti: 100% olio di Argan spremuto a freddo da noci tostate.
*da produzione biologica certificata. SI-EKO-002. Agricoltura fuopi dall'UE.
Attenzione: Il consumo di Olio di Argan BIO non sostituisce una dieta equilibrata e diversificata o uno stile di vita sano. Conservare ben chiuso in luogo buio e fresco.
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