Zucchero di cocco – dolcificante naturale con indice glicemico basso
Lo Zucchero di cocco è conosciuto come un'ottima alternativa allo zucchero bianco. È ottenuto da fiori di palma da cocco dolci e acquosi.
I vantaggi dello zucchero di cocco:
- È più nutriente rispetto allo zucchero bianco (che non ha sostanze nutritive e ha calorie vuote).
- Ha meno calorie ossia indice glicemico basso e quindi è più adatto per i diabetici (GI circa 35).
Lo zucchero di cocco è un dolcificante completamente naturale e altamente nutriente.
Lo zucchero bianco può essere sostituito con zucchero di cocco in un rapporto di 1: 1. Lo zucchero di cocco è molto versatile e ha un eccellente gusto al caramello.