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Curcuma (Curcuma longa) è una pianta simile allo zenzero, originaria dell'Asia. Viene coltivata in Cina, India e Indonesia. La pianta è molto decorativa e ha bellissimi fiori.
La radice secca e macinata viene usata come spezia. La spezia ha un forte sapore caratteristico ed è di colore giallo e lascia il colore giallo su indumenti o pelle. Il colore vivo della polvere di curcuma macinata viene attribuito all'ingrediente chiamato curcumina.
È una delle spezie nella famosa miscela di spezie del curry. In India, tuttavia, ha un posto importante nell'Ayurveda e viene chiamata cibo sacro.
Kit contiene: 3x BIO Curcuma in polvere, 250 g (totale 250 g).
Il prezzo pieno rappresenta il prezzo di prodotti comprati singolarmente a prezzi normali.
Raccomandazione per l'uso: Prendere 3 a 5 g al giorno. Dalla polvere di curcuma puoi preparare tè, frullati, succo di frutta, condimenti. Aggiungi allo yogurt, riso, verdure arrostite, spalmabili o altri alimenti.
| Valore nutrizionale | per 100 g | RDA* |
|---|---|---|
| Valore energetico | 354 kJ / 82,7 kcal | |
| Grassi | 3,12 g | |
| - di cui grassi saturi | 9,88 g | |
| Carboidrati | 64,93 g | |
| - di cui zuccheri | 3,21 g | |
| Fibra alimentare | 21,1 g | |
| Proteine | 7,83 g | |
| Sale | 38 mg | |
| Vitamina C | 25,9 mg | 32 % |
| Calcio | 183 mg | 23 % |
| Ferro | 41,42 mg | 296 % |
*RDA = assunzione giornaliera raccomandata ai sensi del Regolamento UE n. 1169/2011
Ingredienti: 100% radice di curcuma, da produzione biologica certificata. Agricoltura al di fuori dell'UE. Distribuzione di prodotti biologici controllata da SI-EKO-002.
Origine: India.
Quantità netta: 3 x 250 g = 750 g
Attenzione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
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