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Olio di vinaccioli
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  • gourmet qualità
  • piacevole sapore fruttato
  • spremuto a freddo
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    Olio di vinaccioli - specialità culinaria.

     

    Olio di semi d'uva si ottiene dalle vinacce rimaste dopo la pigiatura delle uve nella produzione del vino. È necessario prima separare le bucce dell'uva dai vinaccioli, quindi asciugare e spremere i vinaccioli. La quantità di olio ottenuta è relativamente piccola: soli 2-3%, percio si presenta con un prezzo leggermente più alto. 

    Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare per le sue proprietà ed effetti ed è conosciuto fin dall'antichità. Oltre alla cottura, l'olio viene utilizzato per vari scopi, ad esempio per proteggere il legno dei violini fatti a mano e come additivo ai prodotti cosmetici. 

     

    Olio estremamente aromatico di prima qualità per piatti freddi e caldi.

     

    Poiché l'olio di semi d'uva è uno degli oli più stabili, è adatto anche per il trattamento termico come la cottura e la cottura al forno. Tuttavia, si consiglia di aggiungerlo a piatti caldi già pronti e piatti freddi, poiché questo preserva le di proprietà desiderate.

     

    Come possiamo usare l'olio di semi d'uva al 100%?

    • In combinazione con altri oli.
    • In combinazione con l'aceto (poiché l'olio stesso è leggermente acido, spesso non è necessario aggiungere aceto).
    • Per preparare condimenti, marinate, salse…
    • Per preparare piatti a base di verdure, come insalate.
    • Per cucinare e cuocere.
  • Ingredienti
    Valore nutrizionale medio per 100 g
    Valore energetico 3700 kJ / 900 kcal
    Grassi 100 g
    - di cui grassi saturi 12 g
    - di cui grassi monoinsaturi 17 g
    - di cui grassi polinsaturi 71 g
         - di cui acido linolenico 68 g
    Carboidrati 0 g
    Proteine 0 g
    Sale 0 g

     

     

    Ingredienti: 100% olio di semi d'uva da produzione biologica certificata. SI-EKO-002. Agricoltura dell'UE.

    Quantità netta: 250 ml

  • Avvertenze

    Attenzione: Conservare ben chiuso in un luogo buio e fresco.

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