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Il maitake (Grifola frondosa) o fungo danzante è un fungo commestibile originario del Giappone, ma cresce anche in Cina e in Nord America, e si trova più comunemente sotto querce, faggi o aceri.
È interessante è anche la storia dietro al suo nome, infatti maitake in giapponese significa "fungo danzante", poiché è così prezioso che le persone ballavano dalla gioia quando lo trovavano in natura.
Anche se per alcuni di noi questo fungo è una grande novità, i suoi benefici naturali sono apprezzati da secoli nella tradizione popolare cinese e giapponese. Offre infatti un ampio spettro di utilizzo – sia in cucina che nella tradizione erboristica.
Oltre alle proprietà benefiche, questo fungo sorprende anche con il suo sapore delicato, terroso e leggermente nocciolato.
Allo stesso tempo ha un alto contenuto di fibre e proteine – ben 37 g di fibre e 21,9 g di proteine per 100 g di prodotto, il che lo rende un ottimo aggiunta per preparare piatti bilanciati.
Un grande vantaggio del BIO Maitake in polvere del marchio MycoWay® è anche il suo metodo di coltivazione, poiché è 100% biologico, e per ottenere la polvere vengono utilizzati solo i carpofori ovvero i corpi fruttiferi.
Si tratta infatti di una parte del fungo che contiene la più alta concentrazione di composti bioattivi, il che è anche un ottimo indicatore di qualità.
Il maitake in polvere è veramente versatile e è raccomandato a tutti, soprattutto a coloro che spesso si trovano a fronteggiare la mancanza di energia o che desiderano un supporto nei mesi più freddi, consumano molto cibi grassi o hanno problemi di assorbimento del glucosio.
Grazie alla sua forma in polvere può essere utilizzato in vari modi – mescolato in acqua, tè, caffè, cacao, yogurt, succo, smoothie, ecc.
Il prodotto è un integratore alimentare.
Dose giornaliera raccomandata: 2–4 g (1 cucchiaino = circa 2 g)
Si consiglia di assumere metà della quantità per i primi giorni e di aumentarla gradualmente fino alla quantità consigliata. Se possibile, assumere metà dose al mattino e metà alla sera. Mescolare la polvere con un liquido come acqua, tè, caffè, cacao, yogurt, succo, frullati, ecc. Mescolare bene e bere il prima possibile a sorsi. Assumere durante i pasti o almeno mezz'ora dopo i pasti. Assumere il fungo ininterrottamente per almeno tre o quattro settimane, quindi fare una pausa. Ripetere il trattamento due volte all'anno, preferibilmente in autunno e in primavera. Si consiglia di assumere contemporaneamente anche vitamina C.
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 1552 kJ / 367 kcal |
| Grassi | 5 g |
| - di cui grassi saturi | 0,94 g |
| Carboidrati | 21,6 g |
| - di cui zuccheri | 0,14 g |
| Fibre alimentari | 37 g |
| Proteine | 21,9 g |
| Sale | 0,03 g |
Ingredienti: 100% maitake (Grifola frondosa; carpoforo) in polvere. *Da produzione biologica certificata. SI-EKO-002. Agricoltura al di fuori dell'UE.
Origine: Cina
Quantità netta: 100 g
Avvertenze: La quantità o la dose giornaliera raccomandata non deve essere superata. Un integratore alimentare non sostituisce una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini! Donne incinte, madri che allattano e bambini devono consultare un medico prima dell'uso.
A causa degli ingredienti naturali, il colore, l'odore e il sapore di ogni lotto possono variare. Ciò non influisce sulla qualità e sull'efficacia del prodotto. Dopo ogni uso, chiudere bene la confezione per evitare la contaminazione del prodotto.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
“Diverse volte all'anno faccio un trattamento a base di maitake in polvere: questo super-fungo mi aiuta a rafforzare le mie difese immunitarie.”
“Il vantaggio del maitake in polvere rispetto alle capsule è sicuramente la versatilità della preparazione: a volte lo mescolo semplicemente in acqua, ma è ottimo anche nel porridge o in una salsa.”
“Poiché sono spesso a corto di energia e mi ammalo facilmente di raffreddore, il maitake in polvere è un'ottima scelta - e posso prepararlo in diversi modi.”
Lunedì - giovedì: 8.00 - 16.00
Venerdì: 8.00 - 14.00
Pagamento con carta di credito. Protezione dei dati personali tramite crittografia SSL.
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